秋季学期刚开始，为保障辖区内中小学、托幼机构食堂食品安全，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，有效防控食物中毒及食品安全事故，近日，檀圩镇食品安全委员会对中小学、幼儿园及托幼机构后勤主任和食堂食品安全负责人开展食品安全知识培训。

　　檀圩镇镇长梁大悟就当前食品安全形势及檀圩镇学校食品安全现状进行了分析，要求辖区内中小学及托幼机构提高认识，开学前做好自查自纠工作，保障学校食品安全。副镇长周建仕提出，各学校在食品安全方面要做到“提前谋划，形成合力，共同推进，及时汇报”。

　　培训中，檀圩食药监管所负责人对中小学、托幼机构食堂的日常食品安全管理进行了详细讲解，对学校主体责任落实情况、进货查验制度、食品安全管理制度、食堂从业人员管理制度、保洁卫生制度、规范化留样进行了认真的阐述。以案例讲解、图片资料展示的方式，使参训人员理解并熟悉食品安全监管法律法规，提升食品安全基础知识和增强依法经营意识。同时，还就食品安全色标管理新理念进行了讲解。

　　此次培训进一步保障了该镇新学期师生饮食安全，增强学校相关负责人的食品安全意识，更为新学期的食安工作指明方向。(杨祥怀)

培训现场